打底粉PREDUST MIX
所谓打底粉，是最初涂在食材表面的预拌粉。为了去除食材的水分或者粘性，或者为了保证在后面的工序中，浆粉能够均匀的附着、并使其能够紧密的粘附。
打底粉 #22-02Q
粘着性好，使用广泛的专用打粉。水产品和畜产品均适用。
打底粉 #22-04Q
比22-02Q粘着性更好的高品质打粉。即使是加入蒸的工序中也能很好的粘着。
打底粉 #24-93Q
粘着性极好的特殊打底粉。使用蒸肉为原料的炸猪排或炸牡蛎，如果要追求粘着力强的产品的话，请使用此产品。
- 规格
- 20kg
- 保质期
- 6个月
